Pržno

Pečení věnečků

Dne 17. listopadu jsme se sešly v počtu 17 účastníků a daly jsme se do pečení podle rad a receptu naší seniorky, paní  Věry Krátké. Přinesly jsme potřebné suroviny, společně namíchaly, zkušebně nastříkaly věnečky a pak uvařily krém.

Dařilo se také plnění a tak jsme na konci mohly vyhodnotit naše úsilí a po mohutném ochutnávání jsme si mohly donést také něco domů.

Probraly jsme celý postup a poseděly při kávě či vínku.

Spokojeny a s pocitem, že další zdařilá akce je za námi, jsme se kolem osmé hodiny rozcházely.

Recept je k dispozici pro všechny zájemce.

 

Věnečky podle p. Věry Krátké

Těsto: 9 dkg oleje, 1,25 l vody, sůl, 7 dkg hladké mouky, 7 dkg polohrubé mouky, 4 vejce

Krém: 25 dkg másla, cukr dle chuti - vymícháme. 1,5 dcl mléka, 1 vanilkový cukr, 1,5 PL hladké mouky, 1 vejce řádně rozšleháme, a svaříme na papku. Vychlazenou na stejnou teplotu přidáváme do másla, přidáme rum.